Đau Dạ Dày Có Nên Ăn Xôi Không? Cần Lưu Ý Gì?

Đau dạ dày có nên ăn xôi không cũng là một vấn đề rất nhiều người bệnh quan tâm. Bởi xôi hay các món ăn từ nếp luôn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên với người bị đau dạ dày, chế độ ăn uống rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng bệnh nên lựa chọn ăn gì cũng cần cân nhắc rất kĩ. Trong bài viết dưới đây sẽ giải đáp đầy đủ vấn đề món xôi có tốt cho người bị đau dạ dày không, có nên ăn không. 

Đau dạ dày có nên ăn xôi không?

Xôi là món ăn được chế biến từ gạo nếp và có chứa các thành phần dinh dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Trong gạo nếp có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, vitamin E, Canxi, protein,… đều là các chất có lợi cho sức khỏe kể cả đối với những người mắc bệnh đau dạ dày. Câu hỏi được rất nhiều người quan tâm là: ‘’ Đau dạ dày có nên ăn xôi không?”.

Đầu tiên, phải nói đến là thành phần của xôi, 90% gạo nếp ở dạng tinh bột amilopectin giúp tăng độ dẻo cao nhưng chính nó lại gây ra chứng khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi,… Ngoài ra, trong xôi còn kích thích sự co bóp của dạ dày, thúc đẩy quá trình sản sinh ra axit dịch vị dư thừa.

Theo như Đông Y, gạo nếp có vị ngọt, tính ẩm nên có tác dụng trong việc chữa trị các bệnh đái tháo đường, rối loạn tiền đình, thiểu năng tuần hoàn,… Đặc biệt, nếp cẩm là một loại ‘’siêu thực phẩm’’ trong tất cả các loại gạo nếp vì nó chứa một lượng lớn các dinh dưỡng đáng kể như vitamin E, sắt, chất xơ và các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.

Hầu hết các thành phần trong xôi đều khó tiêu và khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn. Do vậy, các chuyên gia khuyến cáo người bị đau dạ dày KHÔNG NÊN ăn xôi. Bởi khi ăn xôi có thể gây ra một số tình trạng như:

• Thường xuyên gặp tình trạng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng,…
• Xôi làm kích thích sự co bóp, hoạt động của dạ dày từ đó gây nên sự sản axit dịch vị, khiến dạ dày dễ bị tổn thương.
• Ăn xôi thường xuyên dễ gây trào ngược dạ dày và khiến bệnh viêm dạ dày ngày càng trở nên trầm trọng hơn
• Thường xuyên ăn xôi dễ gây nóng bụng, ợ chua, ợ nóng.
• Ăn nhiều xôi sẽ khiến cho những vết sưng viêm, vết thương càng trở nên nặng hơn.

Các món ăn được chế biến từ gạo nếp tốt cho người bị đau dạ dày

Mặc dù việc ăn gạo nếp đối với những người bị mắc bệnh đau dạ dày là không tốt nhưng gạo nếp lại có những lại có những công dụng nhất định của nó giúp hỗ trợ chữa bệnh. Theo các nghiên cứu đã chứng minh, gạo nếp có các công dụng như:

• Thúc đẩy tuần hoàn máu giúp cho quá trình đưa máu các chất dinh dưỡng đến các cơ quan trong cơ thể được thuận lợi hơn.
• Gạo nếp còn chứa các vitamin B, E, Canxi, protein…. giúp cung cấp năng lượng và nâng cao sức đề kháng.

Đau dạ dày có nên ăn xôi không? – Người bệnh không nên ăn xôi, nhưng có thể chế biến gạo nếp thành các món tốt cho dạ dày như:

Cháo gạo nếp táo tàu chữa đau dạ dày

Cháo gạo nếp táo tàu được nấu mềm nên rất dễ tiêu hóa và giúp hấp thụ các dưỡng chất tốt nhất cho người bị dạ dày Ngoài ra, táo tàu sẽ giúp thuyên giảm chứng táo bón, giúp tinh thần trở nên thoải mái, giảm căng thẳng.

Chuẩn bị: Gạo nếp, táo tàu, gia vị.

Thực hiện:

• Vo gạo nếp, ngâm cho mềm. Táo tàu rửa sơ
• Cho cả 2 nguyên liệu vào với lượng nước vừa đủ đem đi nấu mềm
• Sau đó nêm thêm các gia vị vừa ăn và bạn có thể thưởng thức

Nấu cháo bí đỏ 

Bí đỏ rất tốt cho người mắc các bệnh tiêu hóa trong đó có bệnh dạ dày. Món ăn này thực hiện rất đơn giản.

Chuẩn bị: ạo nếp, bí đỏ, tôm, rau mùi, gia vị.

Thực hiện: 

• Gạo nếp đem vo và ngâm trong khoảng 2 giờ đồng hồ để cho gạo mềm
• Bí đỏ đem gọt sạch vỏ, rửa và cắt miếng vừa ăn
• Sơ chế tôm sau đó đem xay nhuyễn
• Cho gạo và bí đem nấu, khi chín mềm cho thêm tôm và các gia vị vừa ăn
• Khi cháo sôi thêm lần nữa thêm rau mùi và cùng thưởng thức

Cháo gạo nếp nấu với gừng tươi 

Trong gừng có tác dụng làm ấm bụng, giúp hỗ trợ giảm đau rất tốt. Kết hợp gừng tươi nấu gạo nếp cũng là cách giúp giảm đau hiệu quả.

Chuẩn bị: Gạo nếp, gừng tươi, gia vị.

Thực hiện: 

• Vo gạo và ngâm gạo trong khoảng 30 – 60 phút cho mềm.
• Sau đó cho gạo vào nấu với lượng nước vừa đủ đến khi chín mềm.
• Gừng rửa sạch và cắt lát, sau đó cho vào cháo và thêm các gia vị.

Bị đau dạ dày muốn ăn xôi cần lưu ý gì?

Xôi là một loại thực phẩm rất ngon tuy nhiên thực sự không tốt cho người mắc bệnh. Nhưng nếu bạn muốn ăn xôi thì phải làm như thế nào? Để đảm bảo việc bảo vệ cho dạ dày, tránh những rủi ro có thể xảy ra, người bị đau dạ dày khi ăn xôi cần phải lưu ý những gì:

• Nên ăn xôi được nấu trên 140 độ C , được ủ kỹ trong 2 tiếng đồng hồ để đảm bảo tiêu diệt được loại vi khuẩn không có lợi cho dạ dày
• Không nên ăn nhiều, để tránh dạ dày co bóp nhiều và đầy bụng

• Khi ăn, nên ăn chậm, nhai kỹ, để giảm được áp lực cho dạ dày và giúp cho tiêu hóa dễ dàng hơn
• Tuyệt đối không được ăn xôi với các đồ uống có cồn như rượu, bia,… các chất này sẽ gây nên kích ứng mạnh cho niêm mạc dạ dày, thúc đẩy nhanh quá trình lên men của xôi sẽ gây nên những tổn thương, những cảm giác khó chịu cho người bệnh.
• Không ăn xôi cùng với các loại thực phẩm như tương ớt, nước mỡ, nước cốt dừa,….các loại thực phẩm này sẽ gây nên những bất lợi cho dạ dày của bạn
• Không được ăn xôi khi quá trình viêm loét đang diễn ra mạnh mẽ
• Nếu sau khi ăn xôi khoảng vài giờ, bạn cảm thấy cơ thể của mình không ổn, kèm theo đó là các dấu hiệu như: chóng mặt, buồn nôn,.. hãy đến ngay các cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám kịp thời.

Trên đây là tất cả các giải đáp dành cho bạn về câu hỏi: “ Đau dạ dày có nên ăn xôi không?”. Bệnh đau dạ dày là căn bệnh thường gặp nhưng phải cần có chế độ ăn uống hợp lí thì mới có thể thuyên giảm được. Hãy bảo vệ sức khỏe của chính mình khi còn có thể, và không phải nói câu giá như sau đó.