Người Bị Đau Dạ Dày Có Nên Ăn Sữa Chua Không?

Không ít bệnh nhân đau dạ dày thắc mắc “Đau dạ dày có nên ăn sữa chua không”, vì sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Nhưng đối với những người bị đau dạ dày có tốt hay không và ăn như thế nào, không phải ai cũng biết. Bài viết sau sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ vấn đề này

Đau dạ dày có nên ăn sữa chua không?

Sữa chua là một loại thực phẩm được lên men từ sữa nhờ một hoặc nhiều con vi khuẩn. Đặc biệt là vi khuẩn thuộc họ Enterococcus hoặc Lactobacillus. Trong sữa chua có 2 probiotics chính là Lactobacillus và Bifidobacterium, đường, đạm, vitamin, chất béo, protein, chất khoáng… Có tác dụng:

• Axit lactic có nhiều trong sữa chua, hỗ trợ cho việc tiêu hóa tốt hơn, kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn Hp, ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây men thối trong đường ruột.
• Trong sữa chua còn có Probiotic giúp hệ tiêu hóa ổn định hơn.
• Hơn nữa, trong sữa có chứa đường lactose, sẽ được chuyển hóa thành đường glucose và galactose khi được lên men, cuối cùng chuyển thành acid lactic. Một lượng trong acid lactic tác dụng với calci caseinate trong sữa, tạo thành calci lactat và acid casein. Dùng sữa chua giúp bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, tăng tiết các yếu tố để bảo vệ niêm mạc.
• Sữa chua là loại thức uống bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Ăn sữa chua hoặc đắp mặt nạ bằng sữa chua đều có tác dụng làm đẹp.

Trong sữa chua cũng chứa axit nhưng chỉ có một lượng rất nhỏ, không gây ảnh hưởng tới hoạt động của dạ dày. Các chuyên gia cũng khuyến cáo, người bệnh đau dạ dày NÊN ĂN sữa chua hàng ngày để tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa.

Cách dùng sữa chua để chữa đau dạ dày

Dù là một loại thức uống rất tốt cho bệnh nhân đau dạ dày, nhưng cần dùng đúng cách, nếu không sẽ khiến bệnh tình trở nên nặng hơn. Do đó, người bệnh cần sử dụng như sau:

• Dùng sữa chua đúng thời điểm, đúng lượng
• Ăn sữa chua sau khi ăn no, không nên ăn lúc đói bụng. Vì khi bụng đói mà ăn sữa chua sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về đường ruột.
• Ăn sữa chua sau khi ăn bữa chính 1-2 giờ đồng hồ. Tốt nhất ăn vào bữa sáng và bữa xế chiều.
• Với những bệnh nhân đau dạ dày, nên ăn 3-4 cốc mỗi tuần, mới người khỏe mạnh chỉ nên ăn 1-2 cốc mỗi ngày.
• Không nên làm nóng sữa chua rồi sử dụng, vì như vậy sẽ tiêu diệt hết lợi khuẩn.
• Kết hợp khi ăn sữa chua

• Có thể kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm như: dâu tây, bánh mì, xoài, dưa hấu, chuối, táo, bơ… Kết hợp chúng lại với nhau giúp tăng cao tác dụng của sữa chua.
• Không nên dùng sữa chua với các loại thực phẩm đóng hộp, xúc xích, thịt đông lạnh, thịt hun khói… Nếu kết hợp chúng lại với nhau có thể gây rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa, khi chế biến các loại thịt này sẽ tiết ra nitrat. Nếu kết hợp với sữa chua có thể gây ung thư.
• Nếu muốn dùng sữa chua trong trường hợp bệnh nhân đang sử dụng các loại kháng sinh nhóm chloramphenicol, sulfonamides, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Lưu ý sử dụng sữa chua cho bệnh nhân đau dạ dày

Khi bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua không? – Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, khi sử dụng người bệnh cần lưu ý:

• Không cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi dùng sữa chua do hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu.
• Những bệnh nhân đau dạ dày đang bị viêm gan, tiểu đường, xơ cứng động mạnh cần hạn chế ăn sữa chua, nếu muốn có thể dùng sữa chua ít đường hoặc không đường.
• Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua khác nhau, cần đến các cơ sở uy tín để để mua nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thậm chí, có thể tự làm sữa chua tại nhà sẽ kiểm soát được các thành phần nguyên liệu, đảm bảo phù hợp với bệnh nhân đau dạ dày.

Thông tin trên đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc đau dạ dày có nên ăn sữa chua hay không?” Dù tốt cho hệ tiêu hóa cũng như sức khỏe nhưng cũng không nên lạm dụng. Trường hợp cần thiết có thể hỏi ý kiến của các bác sĩ.

ĐỌC THÊM:

Người Bị Đau Dạ Dày Có Nên Ăn Chuối Không? Nên Ăn Loại Chuối Nào?

Người Bị Đau Dạ Dày Có Ăn Được Dưa Chuột Không, Cần Lưu Ý Gì?